Ce qu’il vous faut:

• • 4 à 6 morceaux de poulet (selon la taille)
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 3 gousses d’ail, hachées finement
  • 3 ciboulettes découpées
  • 1 cuillère à soupe de thym séché
  • 1 cuillère à soupe de romarin séché
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

   Et votre touche personnelle:

• • Dans un bol, mélangez le vinaigre de vin blanc, l’huile d’olive, la moutarde de Dijon, l’ail, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
  • Placez les morceaux de poulet dans un grand sac de congélation et versez la marinade sur le poulet.
  • Tassez pour bien enrober le poulet de la marinade.
  • Refermez le sac et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit pour un meilleur goût.
  • Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.
  • Retirez le poulet de la marinade et épongez légèrement avec du papier absorbant.
  • Placez les morceaux de poulet sur le grill et cuisez pendant environ 6 à 8 minutes sur un côté, badigeonner ce côté avec du miel, retournez et badigeonner l’autre côté de miel.
  • Laissez cuire jusqu’à ce que le poulet soit doré et que la température interne atteigne 71-74°C. 
  • Retirez du grill et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.
  • Décorez avec les ciboulettes et servez.
  • Bon appétit!